Il Menu della Tradizione e del Buon Ricordo

Al Cavallino Bianco

In omaggio il piatto decorato a mano!

Menù

  • Il gioco dei Culatelli (una, due e tre estati di stagionatura), lo Spigarolinoe la sua giardiniera.
  • I tagliolini al burro delle vacche rosse e culatello.
  • Il guancialetto di maiale leggermente stufato con le sue verdure.

  • Il semifreddo della Zia Emilia con gli amaretti, i savoiardi e salsa zabaione.
  • La caffetteria con i nostri infusi di bacche a 30°.

I nostri vini in abbinamento:

  • Tamburen bollicine rosato.
    Carlo Verdi rosso riserva.
    Moscato per il dessert.

€ 65,00 – In omaggio il piatto decorato a mano.