November Porcando 2020

Dal 1 al 30 novembre a mezzogiorno, eccetto il martedì. Solo su prenotazione.

Menù

• Il bollicine rosato dell’Antica Corte Pallavicina con le cicciole, la cicciolata, lo Spigarolino e il nostro Parmigiano Reggiano di pianura.

• Il culatello “24 mesi degli Spigaroli” nato durante il November Porc 2018 in comparazione con il Prosciutto di Parma 24 mesi.
• Il salame “Antico Spigaroli” con la giardiniera di Corte.
• La spalla cotta calda di maiale nero con la mostarda di zucca.

• Il risotto mantecato alla parmigiana con i funghi e il croccante di culatello.
• Gli gnocchi di November Porc con il soffritto di pomodoro e i grani di spigarolino.

• Il sacrao di mariola con il purè di patate dolci.
• Il prete del Po con la peperonata agrodolce di “Mamma Enrica”.
• Per chi ancora ce la farà: La “Sorpresa dello Chef”.

• Il Semifreddo tipico della Zia Emilia  con gli amaretti e la sbrisolona.
• Il Caffè “speciale “di Angiulen (elisir di lunga vita…).
• I nostri digestivi tipici per lavare le tazzine del caffè.

• I Vini dell’Antica Corte Pallavicina.

Il prezzo è di 45,00 euro tutto compreso. I bambini 20,00 euro.

Solo su  prenotazione allo 0524.96136. Siamo chiusi al martedì.