Tortelli e Vinili

23 Giugno 2021 – ore 20,00

“Tortelli e Vinili Atto Quinto”  –  Un Mercoledì da Leoni

La rugiada di San Giovanni “al Cavallino Bianco”con la straordinaria partecipazione dei D J di JAY FACTOR BAND

All’Arrivo in Giardino

Il Benvenuto degli Spigaroli

  • I Bollicine dell’Antica Corte Pallavicina:
    • Strologo metodo classico.
    • Fior Fiore Bollicine Rosato.
    • Fortana del Taro.
    • Analcolici alla frutta e  long drinks.
  • Le Stuzzicherie
    • Le creazioni  dalla nostra cucina.
    • I Frittini dell’Antica Corte Pallavicina con il meglio delle verdure raccolte nel nostro orto.
  • Le Ghiottonerie
    • La spalla cotta calda di maiale nero su tocchetti di torta fritta.
    • Le roselline di culatello su pane bianco.
    • La focaccina con i nostri salami delle varie tipologie e il lardo alto del Po.

A Tavola Sotto le Stelle

  • I tradizionali tortelli  di San Giovanni affogati nel burro e asciugati nel Parmigiano Reggiano.
  • Il Gibelcotto su purea di patate dolci.
  • La selezione dei nostri parmigiano reggiano con mostarda senapata e mostarda di zucca.

Per finire:

Per Finire

  • La spuma di fragole e meringa.
  • Tocchetti di sbrisolona.
  • La Caffetteria & i Digestivi

I vini dell’Antica Corte Pallavicina:

  • Bianco Po.
  • (Tamburen Bollicine Rosato a richiesta).
  • Carlo Verdi Riserva.
  • (Rosso del Motto Vivace a richiesta).
  • I Tre Preti (passito).

Il costo è fissato  in euro 60,00

A tutti i commensali in omaggio il piatto in ceramica di Vietri decorato a mano, creato per l’occasione.