Tortelli e Vinili
23 Giugno 2023 – Ore 20,00
“TORTELLI E VINILI ATTO SETTIMO” La rugiada di San Giovanni “al Cavallino Bianco” con l’accompagnamento musicale della: “JAY FACTOR BAND”
ALL’ARRIVO
Il Benvenuto degli Spigaroli
- Bollicine dell’Antica Corte Pallavicina: Terre Bottazze, Fior Fiore Bollicine Rosato, Fortana del Taro.
- Analcolici alla frutta e long drinks.
Le Stuzzicherie
- Le creazioni sfiziose dalla nostra cucina come fossero delle finger food.
- I Frittini dell’Antica Corte Pallavicina con il meglio delle verdure raccolte nel nostro orto.
Le Ghiottonerie
- La Spalla cotta calda di maiale nero con tocchetti di torta fritta.
- Il nostro culatello su pane bianco.
- La focaccina con i nostri salami delle varie tipologie e il lardo alto del Po.
- Il parmigiano di pianura e quello delle vacche rosse con mostarde e confetture.
A Tavola Sotto le Stelle
- I tradizionali tortelli di San Giovanni affogati nel burro e asciugati nel Parmigiano Reggiano.
- Il filetto di maiale intramezzato di culatello e tosone con le sue patate.
Per finire:
- La bancarella delle fresche golosità di inizio estate.
- La caffetteria;
- I digestivi.
I Vini dell’Antica Corte Pallavicina:
- Bianco Po;
- (Bollicine Tamburen rosato e Terre Bottazze Bianco a richiesta);
- Carlo Verdi Riserva;
- (Rosso del Motto Vivace a richiesta);
- Malvasia Amabile e Strologo Brut metodo classico per il brindisi.
Il costo della serata è fissato in euro 65,00 tutto compreso.
Ad ogni commensale verrà omaggiato come ricordo il piatto in ceramica di Vietri decorato a mano e creato per l’occasione.
Per prenotazioni 0524.96136 o info@cavallinobianco.it