Tortelli e Vinili

Martedì 23 Giugno 2026

“TORTELLI E VINILI DECIMA EDIZIONE”

All’Arrivo dalle 19,30 alle 20,30

• Il benvenuto degli Spigaroli
  • I Bollicine dell’Antica Corte Pallavicina: Strologo Brut, Tamburen Bollicine Rosato, Fortana del Taro, Analcolici alla frutta e long drinks.
• Le stuzzicherie
  • Le creazioni sfiziose dalla nostra cucina come fossero delle finger food.
  • I frittini dell’Antica Corte Pallavicina con il meglio delle verdure raccolte nel nostro orto.
    

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Alle Oasi Tipiche

• La spalla cotta calda di maiale nero con tocchetti di torta fritta.
• La focaccina con i nostri salami delle varie tipologie e il lardo alto del Po.
• Il parmigiano di pianura quello delle vacche rosse.

A Tavola – Ore 21,00

• Il Culatello Oro Spigaroli 24 mesi e il prosciutto di Parma 36 mesi
• La giardiniera di Corte.

• I tradizionali tortelli di San Giovanni affogati nel burro e asciugati nel Parmigiano Reggiano.

• Il cappone secondo la ricetta di casa Verdi.

Per finire:

• La bancarella delle fresche golosità di inizio estate.

• La caffetteria.
• I digestivi.

I Vini dell’Antica Corte Pallavicina:

• Bianco Po Quieto
• (Bollicine Tamburen Rosato e Terre Bottazze Bianco a richiesta)
• Carlo Verdi Riserva
• (Rosso del Motto Vivace a richiesta)
• Moscato e Strologo brut metodo classico per il brindisi.

Il costo della serata è fissato in euro 75,00 tutto compreso. Ad ogni commensale verrà omaggiato come ricordo il piatto in ceramica di Vietri decorato a mano e creato per l’occasione.

Per prenotazioni 0524.96136 o info@cavallinobianco.it