Tortelli e Vinili
23 Giugno 2021 – ore 20,00
“Tortelli e Vinili Atto Quinto” – Un Mercoledì da Leoni
La rugiada di San Giovanni “al Cavallino Bianco”con la straordinaria partecipazione dei D J di JAY FACTOR BAND
All’Arrivo in Giardino
Il Benvenuto degli Spigaroli
- I Bollicine dell’Antica Corte Pallavicina:
- Strologo metodo classico.
- Fior Fiore Bollicine Rosato.
- Fortana del Taro.
- Analcolici alla frutta e long drinks.
- Le Stuzzicherie
- Le creazioni dalla nostra cucina.
- I Frittini dell’Antica Corte Pallavicina con il meglio delle verdure raccolte nel nostro orto.
- Le Ghiottonerie
- La spalla cotta calda di maiale nero su tocchetti di torta fritta.
- Le roselline di culatello su pane bianco.
- La focaccina con i nostri salami delle varie tipologie e il lardo alto del Po.
A Tavola Sotto le Stelle
- I tradizionali tortelli di San Giovanni affogati nel burro e asciugati nel Parmigiano Reggiano.
- Il Gibelcotto su purea di patate dolci.
- La selezione dei nostri parmigiano reggiano con mostarda senapata e mostarda di zucca.
Per finire:
Per Finire
- La spuma di fragole e meringa.
- Tocchetti di sbrisolona.
- La Caffetteria & i Digestivi
I vini dell’Antica Corte Pallavicina:
- Bianco Po.
- (Tamburen Bollicine Rosato a richiesta).
- Carlo Verdi Riserva.
- (Rosso del Motto Vivace a richiesta).
- I Tre Preti (passito).
Il costo è fissato in euro 60,00
A tutti i commensali in omaggio il piatto in ceramica di Vietri decorato a mano, creato per l’occasione.
