Tortelli e Vinili

23 Giugno 2023 – Ore 20,00

“TORTELLI E VINILI ATTO SETTIMO”


La rugiada di San Giovanni  “al Cavallino Bianco” con l’accompagnamento musicale della: “JAY FACTOR BAND”


ALL’ARRIVO

Il Benvenuto degli Spigaroli

  • Bollicine dell’Antica Corte Pallavicina: Terre Bottazze, Fior Fiore Bollicine Rosato, Fortana del Taro.
  • Analcolici alla frutta e long drinks.

Le Stuzzicherie

  • Le creazioni sfiziose dalla nostra cucina come fossero delle finger food.
  • I Frittini dell’Antica Corte Pallavicina con il meglio delle verdure raccolte nel nostro orto.

Le Ghiottonerie

  • La Spalla cotta calda di maiale nero con tocchetti di torta fritta.
  • Il nostro culatello su pane bianco.
  • La focaccina con i nostri salami delle varie tipologie e il lardo alto del Po.
  • Il parmigiano di pianura e quello delle vacche rosse con mostarde e confetture.

A Tavola Sotto le Stelle

  • I tradizionali tortelli di San Giovanni affogati nel burro e asciugati nel Parmigiano Reggiano.

  • Il filetto di maiale intramezzato di culatello e tosone con le sue patate.

Per finire:

  • La bancarella delle fresche golosità di inizio estate.

  • La caffetteria;
  • I digestivi.

I Vini dell’Antica Corte Pallavicina:

  • Bianco Po;
  • (Bollicine Tamburen rosato e Terre Bottazze Bianco a richiesta);
  • Carlo Verdi Riserva;
  • (Rosso del Motto Vivace a richiesta);
  • Malvasia Amabile e Strologo Brut metodo classico per il brindisi.

Il costo della serata è fissato in euro 65,00 tutto compreso.
Ad ogni commensale verrà omaggiato come ricordo il piatto in ceramica di Vietri decorato a mano e creato per l’occasione.


Per prenotazioni 0524.96136 o info@cavallinobianco.it