Tortelli e Vinili

23 Giugno 2020 – ore 20,00

“TORTELLI E VINILI – ATTO QUARTO”

La rugiada di San Giovanni “al Cavallino Bianco”con la straordinaria partecipazione dei D J di JAY FACTOR BAND


All’Arrivo in Giardino


Il Benvenuto degli Spigaroli

  • I Bollicine dell’Antica Corte Pallavicina:
    • Strologo metodo classico.
    • Fio Fiore Bollicine Rosato.
    • Fortana del Taro.
    • Analcolici alla frutta e  long drinks.
  • Le Stuzzicherie
    • Le creazioni  dalla nostra cucina.
    • I Frittini dell’Antica Corte Pallavicina con il meglio delle verdure raccolte nel nostro orto.
  • Le Ghiottonerie
    • La spalla cotta calda di maiale nero su tocchetti di torta fritta.
    • Le roselline di culatello su pane bianco.
    • La focaccina con i nostri salami delle varie tipologie e il lardo alto del Po.
    • Il Parmigiano Reggiano di pianura e di collina.

A Tavola Sotto le Stelle

  • I tradizionali tortelli  di San Giovanni affogati nel burro e asciugati nel Parmigiano Reggiano.
  • La gran grigliata con il meglio dai nostri allevamenti
    e dai nostri orti.

Per Finire

  • La cialda croccante di sorbetti con le ciliegie di Villanova sciroppate. I tocchetti di sbrisolona.
  • La Caffetteria & i Digestivi

Vini

  • Ribolla Gialla “Masut da Rive”
  • Pinot Nero 2017 “Il Poggiarello”
  • Gandinaia Rosso Sirah 2016 “Tenuta Colombarola”
  • “La Caliera” Moscato d’Asti Docg “Borgo Maragliano”

Il costo è fissato  in euro 60,00

A tutti i commensali in omaggio il piatto in ceramica di Vietri decorato a mano, creato per l’occasione.