Gran Natale 2019

gran-natale

Nell’Attesa (h. 12,30 – 13,15)

Alla Buvette

  • Il  nostro Tamburen  bollicine rosato.
  • Il “Nostro Champagne” Strologo Brut
  • Analcolici alla frutta
  • Parmigiano Reggiano di pianura e di Montagna

A Tavola (h. 13,15)
  • Il culatello di Zibello che ha visto le “Due Estati” con riccioli di burro.
  • Salame “Spigarolino” e salame “Antico Spigaroli”.
  • La nostra  giardiniera di  “Natale”.

  • I classici anolini in brodo di terza.

  • Il tris di bolliti della “bassa” con manzo, cappone con il suo ripieno e mariola serviti con le salse della tradizione.

Al buffet per i più golosi
  • La lingua, la testina di vitello, le costine e i piedini di maiale.
  • Le verdure al vapore.

Per chi ancora ce la farà
  • La nostra tacchinetta disossata ai marroni dolci.
  • Le patate al rosmarino.

Al buffet
  • La selezione di formaggi con la mostarda di mele cotogne.
  • La fantasia di dolci della tradizione di Natale.
  • Il caffè e i digestivi.

I Vini della “Piccola Carta”
  • Bianco Frizzantino – Antica Corte Pallavicina
  • Poem Malvasia quieto – Monte delle Vigne
  • Rosso del Motto vivace – Antica Corte Pallavicina
  • Carlo Verdi Riserva – Antica Corte Pallavicina
  • Moscato d’Asti

Il costo è fissato in € 69,00 a persona vini inclusi.

Per gli ospiti più piccoli sarà disponibile un apposito menù.