La Piccola Carta
Il seguente menù è disponibile tutti i giorni a pranzo e cena eccetto il lunedì sera e il martedì.
Menù
- La verticale del nostro Culatello di varie stagionature e il salame Spigarolino accompagnati da riccioli di burrone giardiniera di Corte – € 18.00
- I gamberi d’acqua salmastra con germogli d’orto – € 18.00
- I tortelli d’erbetta alla Parmigiana – € 10.00
- I tagliolini al burro d’affioramento e Culatello – € 10.00
- Il risotto mantecato al tartufo – € 15.00
- I tradizionali anolini in brodo – € 10.00
- Il filetto di maiale nero di Parma intramezzato di Culatello e tosone – €18.00
- La suprema di cappone di G. Verdi – € 18.00
- Il bue bianco cotto rosato al rosmarino – € 18.00
- Le coscette di rane saltate al burro e aglio – € 18.00
- Il gran fritto di fiume – € 18.00
- Il semifreddo della zia Emilia – € 6.00
- La cialda croccante di sorbetti alla frutta – € 5.00
- Il nostro gelato alla crema con le amarene sciroppate – € 5.00
- La sbrisolona di mandorle e la crostata di marmellata – € 6.00
