Gran Pranzo di Ferragosto

15 Agosto 2020 – Ore 12,15 circa


Menu


ALL’ARRIVO

  • I vini frizzanti e leggeri dell’Antica Corte Pallavicina con gli analcolici alla frutta.
  • Le stuzzicherie sfiziose della cucina con i frittini.
  • La spalla cotta calda con i tocchetti di torta fritta.
  • Lo scottadito del nostro barbecue.

A TAVOLA

  • Il culatello Spigaroli di 20 e 30 mesi di stagionatura con i riccioli di burro e la giardiniera di corte.
  • I classici torelli d’erbetta alla Parmigiana.
  • Il risotto mantecato alla parmigiana con le verdurine estive e il croccante di culatello.
  • Il filetto di maiale nero di Parma intramezzato di prosciutto e tosone con le sue verdure.

PER CONCLUDERE

  • La cialda croccante di sorbetti alla frutta.
  •  I tocchetti di sbrisolona e la crostata di marmellata.
  • La piccola pasticceria.
  • La caffetteria e i digestivi.

I VINI DEL’ANTICA CORTE PALLAVICINA 

  • Tamburen Bollicine Rosato.
  • Bianco Frizzantino.
  • Rosso del Motto Vivace.
  • Carlo Verdi Riserva.
  • Malvasia Amabile per il dessert.

Il menu ha un costo tutto compreso di euro 65,00 a persona. I bimbi sino a 10 anni pagano la metà. Si accettano prenotazioni fino ad esaurimento posti.

Per prenotare: Scrivi e-mail oppure telefona  allo 0524 96 136