Gran Pranzo di Ferragosto

15 Agosto 2021


Menu


ALL’ARRIVO DALLE ORE 12,15 IN GIARDINO 

  • I vini frizzanti e leggeri dell’Antica Corte Pallavicina.
  • Gli analcolici alla frutta.
  • Le stuzzicherie sfiziose calde e fredde dalla nostra cucina “rivierasca” con i frittini degli Spigaroli.
  • La spalla cotta calda di maiale nero con tocchetti di torta fritta.
  • Lo scottadito dal nostro barbecue.

A TAVOLA ORE 13,15

  • Il culatello degli Spigaroli 20 in comparazione con il prosciutto di Parma 36 mesi.
  • Riccioli di Burro e giardiniera di Corte.

  • I ravioli di gallina fidentina, fonduta di montagna, erbette e bottarga di culatello.
  • Il risotto mantecato alla parmigiana con i funghi e le zucchine

  • La novità Gibelcotto su purea tiepida di patate e verdurine al burro.

PER FINIRE

  • La crema di mascarpone con frutti di bosco e meringa sbriciolata.
  • Tocchetti di sbrisolona.

  • La Caffetteria e i digestivi.

I VINI DEL’ANTICA CORTE PALLAVICINA 

  • Bianco Frizzantino.
  • Tamburen Bollicine Rosato.
  • Bianco Po Quieto.
  • Rosso del Motto.
  • Carlo Verdi Riserva.
  • Malvasia Amabile per il dessert

Il menu ha un costo tutto compreso di euro 65,00 a persona. I bimbi sino a 10 anni pagano la metà.
Si accettano prenotazioni fino ad esaurimento posti.

Per prenotare: Scrivi e-mail oppure telefona  allo 0524 96 136