Gran Pranzo di Ferragosto
15 Agosto 2021
Menu
ALL’ARRIVO DALLE ORE 12,15 IN GIARDINO
- I vini frizzanti e leggeri dell’Antica Corte Pallavicina.
- Gli analcolici alla frutta.
- Le stuzzicherie sfiziose calde e fredde dalla nostra cucina “rivierasca” con i frittini degli Spigaroli.
- La spalla cotta calda di maiale nero con tocchetti di torta fritta.
- Lo scottadito dal nostro barbecue.
A TAVOLA ORE 13,15
- Il culatello degli Spigaroli 20 in comparazione con il prosciutto di Parma 36 mesi.
- Riccioli di Burro e giardiniera di Corte.
- I ravioli di gallina fidentina, fonduta di montagna, erbette e bottarga di culatello.
- Il risotto mantecato alla parmigiana con i funghi e le zucchine
- La novità Gibelcotto su purea tiepida di patate e verdurine al burro.
PER FINIRE
- La crema di mascarpone con frutti di bosco e meringa sbriciolata.
- Tocchetti di sbrisolona.
- La Caffetteria e i digestivi.
I VINI DEL’ANTICA CORTE PALLAVICINA
- Bianco Frizzantino.
- Tamburen Bollicine Rosato.
- Bianco Po Quieto.
- Rosso del Motto.
- Carlo Verdi Riserva.
- Malvasia Amabile per il dessert
Il menu ha un costo tutto compreso di euro 65,00 a persona. I bimbi sino a 10 anni pagano la metà.
Si accettano prenotazioni fino ad esaurimento posti.
Per prenotare: Scrivi e-mail oppure telefona allo 0524 96 136