Gran Pranzo di Ferragosto
15 Agosto 2020 – Ore 12,15 circa
Menu
ALL’ARRIVO
- I vini frizzanti e leggeri dell’Antica Corte Pallavicina con gli analcolici alla frutta.
- Le stuzzicherie sfiziose della cucina con i frittini.
- La spalla cotta calda con i tocchetti di torta fritta.
- Lo scottadito del nostro barbecue.
A TAVOLA
- Il culatello Spigaroli di 20 e 30 mesi di stagionatura con i riccioli di burro e la giardiniera di corte.
- I classici torelli d’erbetta alla Parmigiana.
- Il risotto mantecato alla parmigiana con le verdurine estive e il croccante di culatello.
- Il filetto di maiale nero di Parma intramezzato di prosciutto e tosone con le sue verdure.
PER CONCLUDERE
- La cialda croccante di sorbetti alla frutta.
- I tocchetti di sbrisolona e la crostata di marmellata.
- La piccola pasticceria.
- La caffetteria e i digestivi.
I VINI DEL’ANTICA CORTE PALLAVICINA
- Tamburen Bollicine Rosato.
- Bianco Frizzantino.
- Rosso del Motto Vivace.
- Carlo Verdi Riserva.
- Malvasia Amabile per il dessert.
Il menu ha un costo tutto compreso di euro 65,00 a persona. I bimbi sino a 10 anni pagano la metà. Si accettano prenotazioni fino ad esaurimento posti.
Per prenotare: Scrivi e-mail oppure telefona allo 0524 96 136