Pasqua 2024
31 Marzo 2024 dalle Ore 12,30
Il Classico Pranzo di Pasqua “Aria di Festa”
All’Arrivo
Alle Buvette
- Analcolici alla frutta, Strologo metodo Classico Brut, Tamburen Bollicine Rosato e Fortana del Taro dell’Antica Corte Pallavicina.
- Aperol e Campari spritz.
- Le stuzzicherie e i frittini dalla nostra cucina.
Le immancabili oasi tipiche:
- Il nostro culatello Spigaroli 24 mesi con il pane bianco.
- La spalla cotta calda dell’Antica Corte Pallavicina con tocchetti di torta fritta.
- Il Gran Cotto Spigaroli con torta salata.
- Il salame Spigarolino” e la sua Corte con la focaccina morbida.
Il Parmigiano-Reggiano di pianura e quello di montagna. - Dalla griglia: lo scottadito degli Spigaroli con le migliori carni della nostra azienda agricola.
A Tavola
- I classici tortelli di erbetta al burro fuso.
- Il risotto al Franciacorta con la sua bottarga di culatello.
- La punta di vitello arrostita al rosmarino.
- Per chi lo gradirà: l’assaggio del tradizionale agnello pasquale arrostito con le sue patate rosolate.
Il Gran Buffett Dolce
- Rottura dell’uovo con sorprese per tutti i bimbi.
- La selezione dei migliori formaggi del nostro appennino.
- La frutta fresca con il trionfo di sorbetti e le macedonie con fragole al limone.
- I dolci da forno e quelli al cucchiaio secondo le ricette di Mamma Enrica.
Per Finire
- La caffetteria espressa.
- I superalcolici.
La Carta dei Vini dell’Antica Corte Pallavicina
- Tamburen Bollicine Rosato;
- Terre Bottazze Bianco Vivace;
- Bianco Po Quieto;
- Fortana del Taro;
- Rosso del Motto Vivace;
- Carlo Verdi Rosso Riserva.
Per il dessert
- Moscao
La Famiglia Spigaroli augura a tutti quanti una golosa Pasqua sperando davvero che ilmenu preparato sia di vostro gradimento.
Il prezzo è fissato in Euro 80,00 cad. tutto compreso. Per gli ospiti più piccoli potremo preparare il classico “Menù Bimbi” con pasta rossa/bianca e cotoletta con le patate fritte, oppure potranno assaggiare dal menù pasquale. Per loro il costo è fissato in 30,00 euro cad.
Per informazioni e prenotazioni:
Per prenotazioni 0524.96136 o info@cavallinobianco.it
