November… Porcando

Tutti i giorni del mese di Novembre 2017 a pranzo e a cena su prenotazione “November Porcando”

Il Porco in Tavola

Menù
Iniziando
  • Il bollicine rosato dell’Antica Corte Pallavicina con le cicciole, la cicciolata,lo Spigarolino e il nostro Parmigiano Reggiano di pianura.

Proseguendo
  • Il culatello “24 mesi degli Spigaroli” nato durante il November Porc 2015.
  • Il lardo alto del Po.
  • Il salame “Antico Spigaroli” con  la giardiniera di Corte.

  • Il risotto con i funghi e i grani di strolghino.
  • I classici cannelloni al forno come li faceva una volta la Zia Emilia.

  • Il cotechino con il purè di patate dolci.
  • Il prete del Po con la peperonata agrodolce di “Mamma Enrica”.
  • La “sorpresa dello Chef”

  • Il Semifreddo tipico della Zia Emilia  con gli amaretti e la sbrisolona di “Ugo”.
  • Il Caffè “speciale “di Angiulen (elisir di lunga vita…).
  • Il Bargnolino con il nocino e il canarino per digerire …


Vini
  • I vini dell’Antica Corte Pallavicina a scelta: Fortana del Taro, Tamburen Rosato, Rosso del Motto Lambrusco, Gutturnio quieto, Malvasia Amabile.

EURO 40,00 tutto compreso e servito a volontà.  I bimbi sino a 10 anni pagano la metà. Su richiesta sarà possibile fare qualche “minima” variazione al menu per intolleranze,allergie ecc ecc.

Per i più piccoli sarà possibile avere un menu dedicato.

Solo su  prenotazione allo 0524.96136.   Siamo chiusi al martedì.